Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2015-01-21T15:01:48+01:00

Roulé au chocolat ,pour les gourmands!

Publié par Josiane

Bonjour les Amies!!

 

Un peu de cuisine ,plus précisement de la patisserie pour les petits gourmands qui aiment le chocolat,non suis-je bête ils n' aiment pas !! non non.... ils ADORENT !!

Roulé au chocolat ,pour les gourmands!

Pour cela il vous faut :

  • '4 oeufs,
  • 100g de sucre,
  • 120g de farine,
  • une cuillerée de sucre cristallisé
  • papier de cuisson,
  • 15 g de beurre.
  • 1 tablette de chocolat,
  • 2ou 3 cuillère à sp de crème liquide.

Allumez le four à thermostat 7

Cassez les ouefs et séparez les blancs des jaunes.Travaillez les jaunes avec le sucre pendant 10minutes en versant le sucre progressivement.Le mélange doit devenir blanc.

Ajoutez la farine petit à petit.

Ajoutez une pincée de sel dans les blancs et battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.La pâte doit être assez ferme,elle se liquéfie si vous mélangez trop longtemps.

Dans un plat rectangulaire couper le papier de cuisson au dimensions du plat,beurrez le papier  abondamment,et versez la pâte jusqu'à 3cm des bords et mettez à four chaud.temps de cuisson 10minutes!

Pendant la cuisson préparez le chocolat,le faire fondre au bain-marie  et ajoutez un peu de crème liquide pour lissez le chocolat.

 

Roulé au chocolat ,pour les gourmands!Roulé au chocolat ,pour les gourmands!
Roulé au chocolat ,pour les gourmands!Roulé au chocolat ,pour les gourmands!

Démoulez le roulé sur la planche à patisserie recouverte de sucre cristallisé.Etalez le chocolat et roulé le tout avec précaution,et attention de ne pas se bruler  les mains car le gâteau et le chocolat sont chaud,et pour le maintenir bien roulé,je l'enroule dans du papier cuisson . Et,une fois refroidit. Avec le reste de chocolat et du sucre glace je décore le roulé.

 

A vous qui passez  me rendre visite,

Je vous souhaite une belle et douce soirée.

 

A Bientôt les @mies,

 

Josiane

 

Voir les commentaires

commentaires

JACQUELINE 28/01/2015 12:51

JE SUIS EN RETARD ET JE PENSE QU'IL NE DOIT PLUS EN RESTER DE TON GÂTEAU DOMMAGE CAR IL FAIT ENVIE BONNE JOURNEE

joyce 24/01/2015 09:19

j'adore ce dessert !!
belle et douce journée - biz

josiane 26/01/2015 16:35

Il est super bon,problème faut pas en manger tous les jours......!
merci Joyce,
Bises .Josiane

Cat-Cath 22/01/2015 11:03

Rien que la photo me met en appétit. Merci pour cette gourmandise. Bizz

josiane 22/01/2015 20:45

Bonsoir Cat-Cath
ça ne m'étonne pas ... car il est délicieux ce gâteau roulé !
Merci de ta visite.
bises .Josiane

Nadine 21/01/2015 22:47

Hummmm ! Merci pour la recette Josiane ! Rien qu'à voir les photos, j'ai pris 500 g ;o)
Bises

josiane 22/01/2015 10:01

Non ...pas possible 500gr!!!! mdr...mais c'est vrai qu'il est délicieux et qu'il ne faut pas en abuser.
Bises et bonne journée Nadine!
josiane

simone 21/01/2015 17:58

un gâteau roulé bien appétissant pour les gourmandes que nous sommes, merci pour la recette! bises Simone

josiane 21/01/2015 18:48

Bonsoir Simone, le temps passe si vite... rien de tel pour l'agrémenté d'un délicieux Gâteau roulé faut bien se faire plaisir un peu !!
Bises .Josiane

Gloewen 21/01/2015 17:46

Oh que c'est tentant! ;)

josiane 21/01/2015 18:45

Bonsoir Gloewen
Laisses-toi tenter il est délicieux...!
A Bientôt.Josiane

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog