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2011-10-16T15:19:00+02:00

Maquereaux aux courgettes

Publié par Josiane

 Bonjour à tous!!


Aujourd'hui nous avons eu un super dimanche ensoleillé! dernier week-end de beau temps peut-être alors profitons en !!!la recette des maquereaux aux courgettes est très simple et peu onéreuse.

 

cuisine-mobiliers-casseroles-00015.gifles ingrédiants pour deux personnes:

deux maquereaux

deux courgettes

deux tomates

deux échalottes

une gousse d'ail

une branche de tym

un citron

maquereaux-aux-courgettes-001.JPG

 

Epluchez les courgettes,les tomates(que vous avez préalablement passé quelques minutes dans l'eau bouillante) pour retirer la peau et les épépiner,Couper courgettes et tomates en dés,émincer les échalottes et la gousse d'ail

  les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

 

maquereaux-aux-courgettes-002.JPG

Ajoutez le jus d'un petit citron la branche de thym,salez poivrez

 

maquereaux-aux-courgettes-003.JPG

Ajoutez les maquereaux et couvrez les légumes et la moitié du poisson avec de l'eau bouillante,pour éviter une baisse de température trop importante pour la cuisson.Laissez mijoter tout doucement,sans couvrir, de façon à réduire l'eau par évaporation ,et avoir une sauce épaissie et succulenteAu bout d'une demie heure(à surveiller) la cuisson  est terminée.

 

maquereaux-aux-courgettes-008.JPG

 

En accompagnement, ici avec du riz ou des pommes de terre selon vos envies.Mon petit fils mange à la maison le jeudi midi , il adore ce poisson pour lui et pour moi  c'était un régal.1-20-17-

 

je vous souhaite un bon appétit pour le jour ou vous ferez cette recette simple et succulente

 

 

vi71fyn0

A bientôt

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

mandinette 31/10/2011 09:31


Hummm trop bon!
Merci pour ce moment si délicieux hier à table grâce à toi
Bises


Josiane 31/10/2011 09:57



mais de rien mandinette!!


très bonne journée


bises .Josiane



mandinette 20/10/2011 18:52


J'en ai fait hier et je cherchais une recette sans vin blanc.
Je la trouve ici (trop tard!) mais pour la prochaine fois, j'essaie de m'en souvenir.
Bonne soirée


Josiane 20/10/2011 20:32



bonsoir mandinette!!


ho!!dommage!cette recette est délicieuse et très facile à cuisiner,ce sera pour la prochaine fois


bonne soirée A bientôt


Josiane



♥ Marylin ♥ 19/10/2011 18:04


bisous bisous


Josiane 20/10/2011 12:06



bisous bisous !!


Josiane



zazounette 18/10/2011 10:12


sympa et facile à faire, merci pour la recette, bisous ma belle


Josiane 18/10/2011 10:51



coucou zazounette!


très facile à réaliser et  peu onéreux !!!


gros bisous à toi


bises .Josiane



Nadine 17/10/2011 20:29


Ca a l'air délicieux ! Merci pour la recette !
Bises


Josiane 17/10/2011 21:53



de rien!!mais c'est délicieux!!!


bonne soirée Nadine!


bises .Josiane



marlyse47 17/10/2011 19:20


J'adore le maquereau et ta recette à l'air délicieuse je vais l'essayer dans la semaine bravo bises marlyse


Josiane 17/10/2011 19:57



tu m'en dira des nouvelles!!


bises .Josiane



Caro 16/10/2011 22:21


Hummmmmmm cela à l'air trop bon, dommage que je sois la seule à manger du poisson dans la maisonnée bzzzzzzzz


Josiane 17/10/2011 10:28



c'est pourtant très bon le poisson!!il est vrai que tout le monde n'aime pas...


bises .Josiane



Michèle 16/10/2011 20:26


Bonsoir Josiane,
Tu me fais trop envie ! même après avoir diner ... je salive, lol !! ton petit fils a de la chance d'avoir une mamie gourmet qui lui prépare de succulent repas.
Douce nuit - Bisous


Josiane 16/10/2011 20:53



bonsoir Michèle


comment vas-tu?Baptiste adore les maquereaux !là il finit son plat sans dire "j'ai plus faim"


bon courage pour commencer la semaine!


bisous .Josiane



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