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2010-11-27T14:03:00+01:00

cuisse de dinde façon tajine

Publié par Josiane

Bonjour les filles

 

Comment-allez-vousil fait froid!!!!!cette nuit il a neigé, l'hiver arrive avec un peu d'avance.....c'est pourquoi avec ce temps là ,faire un peu de cuisine ça réchauffe pour faire ma recette il faut: une cuisse de dinde , des lardons , une tomate,des pommes de terre,des olives vertes coupées en rondelles,des épices ,romarin thym,échalottes, ail...


 cuisse-de-dinde-facon-tajine-001.JPG

 

tout d'abord  désossez  la cuisse coupez  là en morceaux enrobez les morceaux de moutarde

 

cuisse de dinde façon tajine 002coupez les tomates en quartiers,émincez l'échalotte,l'ail, ajoutez les lardons,le romarin le thym salez ,épicez,de l'huile d'olive et un demi verre d'eau.Enfournez à four chaud 200° pendant 30minutes,..........au bout d'une demie à 3/4h couvrez la cocotte avec son couvercle et arrêtez le four et laissez la cocotte ainsi dans le four chaud mais éteind ce qui permet à la viande de mijotez tranquillement jusqu'à l'heure du repas

 

cuisse-de-dinde-facon-tajine-004.JPG

 

et  voilà  une heure à 1h30 plus tard  la cuisson est terminée la viande est tendre à souhait ,le plat est encore chaud il ne reste plus qu'à passer à table....oupssss j'ai oublié de parler de la sauce elle est extra hummmm!!!!!!!!!!!!d'un gout vous m'en dirai des nouvelles

accompagné de pommes de terre  vapeur voilà un plat qui réchauffe......bon appétit

 

    je vous souhaite une excellente journée



cuisinier021         @ Bientôtf-e-bises

 

 

 

 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

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commentaires

bricabrocamoi 30/11/2010 11:35


J'adore le tajine.... au poulet citron et olives !...
Un plat de toutes saisons ...
Bon courage pour vaincre le froid. Bizzzzz


Josiane 30/11/2010 18:40



merci!!!!!tisane citron miel...avec ça je devrais tenir le cout non?


bises



josy15 29/11/2010 21:02


ça devrait être bon avec du lapin aussi. je te dis ça car j'ai des lapins au clapier et que j'en mange souvent, je chercher des nouvelles recettes....


Josiane 29/11/2010 23:00



hummmm!!!! le lapin c'est très bon mais je n'ai pas essayé la recette avec du lapin .le lapin je le fait en civet
cuit dans du cidre mais tu connais sûrement la recette........sinon je veux bien te donner la recette.


bises .Josiane



Casse-bonbec 29/11/2010 20:11


en effet, ça a l'air délicieux !


Josiane 29/11/2010 20:22



oui c'est délicieux!!!!! merci Corinne


 


bises.Josiane



zazounette 29/11/2010 14:25


ben chez moi très froid et pas de soleil, à se suicider, lol ! bisous, bisous


Josiane 29/11/2010 14:40



ho!!làlà!!!mdr tu y vas forthier c'était neige  ne te décourages pas le soleil ce sera pour demain


bisous



zazounette 29/11/2010 04:33


hummmmm j'adore, merci pour la recette, bisous


Josiane 29/11/2010 14:22



de rien Zazounette!!!


passe une bonne journée ici soleil mais très froid...


bisous.josiane



CHRISTINE 28/11/2010 20:39


et bien, ça a l'air drôlement bon Josiane !!! bises et bonne soirée


Josiane 28/11/2010 20:51



mais c'est très bon Christine!!!!! bonne soirée


bisous.Josiane



Michèle 28/11/2010 17:31


Merci Josiane pour cette recette. Je la garde sous le coude ! elle a l'air tellement appétissante .....
Bonne fin d'après midi
Bisous


Josiane 28/11/2010 20:27



de rien Michèle!!!


Bonne soirée


Bisous .Josiane



Caro 28/11/2010 07:18


Hummmmmmm il a l'air bon ce tajine revisité...a tester bz


Josiane 28/11/2010 14:25



effectivement à tester!!!!! passe un bon dimanche


bises.Josiane



marylin & poussy 27/11/2010 21:19


oh quel délice
Douce soirée, Marylin


Josiane 28/11/2010 14:17



passe un bon dimanche Marylin


bisous .Josiane



ma-ger-de 27/11/2010 21:17


merci pour ce bon petit plat!!


Josiane 28/11/2010 14:14



de rien ma-ger-de!!!!!passe un bon dimanche


bises.josiane



bricabrocamoi 27/11/2010 17:51


Tu as raison .. Il faut des bons plats calorique à cette saison..
Bonne soirée. bizzzzz


Josiane 27/11/2010 18:02



il fait froid alors rien de tel pour se réchauffer!!!!!


bonnes soirée


bisous.josiane



Guysiane 27/11/2010 17:45


merci pour cette recette, je n'ai pas de plat comme toi, mais une cocotte en fonte, celà devrait faire l'affaire.
Bises
Guysiane


Josiane 27/11/2010 17:58



bonjour Guysiane


ça fera l'affaire!!!! du moment qu'il y a le couvercle......bon app.....


bisous


josiane



Daphné 27/11/2010 16:49


Oui avec ce froid on a beaucoup plus envie de cuisiner !! Il m'a l'air très bon ton tajin ! J'adore la cuisson dans ce plat mais je n'avais jamais pensé le mettre au four ! Merci pour ta recette !
Bonne journée !!
Bises. Daphné


Josiane 27/11/2010 17:11



ce plat est très pratique au four!!!avec le couvercle et le four éteind la cuisson  continue doucement


bises  bonne journée à toi


josiane


 



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