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2010-06-01T18:24:00+02:00

tarte aux fraises

Publié par Josiane

bonjour les filles


aujourd'hui  journée  bien triste pour un 1er Juin ,il pleut depuis ce matin et en plus il ne fait pas très chaud !!!!!bon oublions ce sale temps et mettons-nous aux fourneaux.....puisque c'est la saison des fraises  une bonne tarte fera plaisir à tout le monde  une tarte de 6 pers....il faut:1kg500de fraises, de la pate brisée ou sablée ou même feuilletée.lavez les fraises dans un eau vinaigré pour enlever toutes les impuretées.les mettre dans un saladier avec un petit verre d'eau et saupoudrez de sucre laissez macérer une nuit de façon à obtenir assez de jus pour le glaçage


 

 

tarte-aux-fraises-001---Copie.JPG

 


préchauffez le four à 180° ou 200° préparez un moule à tarte,beurrez,farinez et foncer celui-ci avec la pâte que vous avez choisie avant de l'enfourner n'oubliez pas de mettre des billes(spécial pour la cuisson à vide des tartes)ou haricots sec dans le fond (ainsi la pâte garde sa forme ) le temps de cuisson est de: 25 a trente minutes.pendantce temps faire une crème patissière(le plus simple est la crème du commerce) il n'y a plus qu'a chauffer le lait ) attendre que la crème soit refroidie  pour remplir la tarte.

 

tarte-aux-fraises-002---Copie.JPG


sur le fond de tarte étalez la crème patissière,disposez les fraises sur la crème en prenant soin de garder le jus des fraises........


tarte-aux-fraises-003.JPG

 

 

Faire chauffer le jus dans une casserole à feu vif (au besoin rajoutez un peu de sucre) jusqu'à ce que le jus épaississe juste avant qu'il caramélise  ensuite badigeonnez les fraises avec  un pinceau!!!! de cette façon plus besoin de feuilles de gélatine ou autre pour faire le glaçage tarte aux fraises 004   et maintenant à table !!!!!!!!!!!! dégustons miam miam!!!!!!! qui aura la plus grosse part de tarte ???? c'est moi ou toi

 

 

1-20-17-        g7vssvv3-copie-1                                            

 

    

 

 

                           @bientôt

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commentaires

AGD 06/06/2010 19:17


Oh quelle est belle cette tarte...


Josiane 06/06/2010 19:55



merci AGD non seulement elle est belle!!!!! mais elle est excellente je viens de mettre un autre article sur le blog
..dis moi ce que tu en penses!!!!   j'accepte tout !! même les remarques celà est nécéssaire pour avancer ...


merci  bonne soirée @ bientôt


Josiane



Casse-bonbec 06/06/2010 00:05


Ah bah c'est gentil, parce qu'à force d'avoir envie de tes fraises, je vais me croire enceinte ! (et c'est pas du tout mon souhait !)


Josiane 06/06/2010 00:11



tu me fais bien rire!!!! le but n'est pas que tu sois enceinte en regardant ma tarte aux fraises dommage que tu ne
demeures pas à côté de chez moi ......je te l'offrirai ma tarte aux fraises


tu es vraiment une rigolote et j'aime bien rire  eller bonne nuit


bises



Casse-bonbec 05/06/2010 20:28


Arggggggh ! toujours cette tarte qui me nargue !
J'ai fait des courses aujourd'hui mais les fraises étaient chères et pas appétissantes du tout donc pas de tarte.


Josiane 05/06/2010 20:35



je suis désolée CB !!!!!demain je mets un autre article sur le blog je ne te dis pas ce que c'est!!!surprise


bises bonne soirée


Josiane



marylin & poussy 04/06/2010 19:47


alors là je fonds j'aime trop celà gros bisous

amitiés marylin & poussy


Josiane 04/06/2010 20:34



ah les fraises!!!!! c'est tellement bon il faut en profiter la saison est trop courte pour ces petits fruits gorgés
de soleil


bises bonne soirée



petitsdoigtsdefee.over-blog.com 04/06/2010 17:29


tu veux un secret, je n'aime pas les fraises...ni les fruits d'ailleurs mais le chocolat...hummmmmm


Josiane 04/06/2010 17:56



dommage!!!!!! moi les fruits..... j'adore et  pas qu'un  seul mais tous les fruits


bises



Sophie 02/06/2010 20:27


Miam miam, trop excellente, en attendant les françaises du jardin, c'était trop trop bon....
Le petit veinard, dans l'affaire, c'est Baptiste qui en a eu aussi pour son gouter... bisousssss


Josiane 02/06/2010 20:33



il l'a mangé sans difficulté!!!!!! il l'a trouvé bien meilleur  que dimanche.......


bisous



Casse-bonbec 02/06/2010 10:13


Je n'en ai pas encore au jardin et pas envie d'en acheter hors de prix pour être déçue par le goût... Ca attendra un peu !


Josiane 02/06/2010 10:18



les fraises du jardin ne sont pas encore mures!!! chut!!ce sont des fraises espagnole elles bc moins chères  mais super bonnes en ce moment promo dans hyper ......


bisessssss



Casse-bonbec 02/06/2010 10:00


Mmmh, super appétissante ! Ca me fait envie, c'est malin, ça !


Josiane 02/06/2010 10:11



une ptite envie??? allez laisses-toi vivre!!!!!! les fraises c'est bon pour le moral...non


bises et bonne journée



Caro 02/06/2010 08:35


Merci pour cette recette bz


Josiane 02/06/2010 09:15



de rien Caro!!! en ce moment c'est la saison  donc profitons!!!!les fraises c'est tellement bon


bises et bonne journée



christelle 02/06/2010 00:51


hummm ca donne faim^^ moi je veux la plus grosse part^__________^
bisous bonne nuit


Josiane 02/06/2010 09:12



ça ne m'étonne pas!!!!!! lol   oh !!les fraises c'est la saison en plus elle sont excellentes


bises


et bonne journée



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