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2010-11-18T14:55:00+01:00

Tarte Tatin maison

Publié par Josiane

Bonjour les filles

 

comment allez-vous aujourd'hui pas de couture ni tricot c'est journée relache chez moi!!!!!!pourtant ce matin je me suis levée très très tôt....5h du mat  oh!!!!!! làlà j'ai perdue l'habitude mais bon pour conduire ma fifille au train via Paris pour le boulot ......bon revenons à nos moutons !!!!!!!!!donc aujourd'hui je vous explique ma dernière patisserie maison qui date de quelques jours une tarte Tatin!!!!!! hummm rien que d'y penser ça réveille les papillestout d'abord les ingrédients:8 cuillerées de farine,1pincée de sucre,1pincée d sel,1/3 de verre d'eau voilà pour la pâte

pour la garniture:1kg de pommes,125g de beurre,100g de sucre roux,1sachet de sucre vanillé,1 citron

dans un saladier mettre les 8 cuillerées de farine, 100g de beurre coupé en morceaux ,une pincée de sucre,mélangez en pressant avec la paume des mains ,la pâte devient granuleuse ajoutez l'eau mélangez et formez une boule et mettez là de coté.Allumez le four à200°.pelez les pommes(7grosses)coupez les en quatre cartiers, enlevez les coeurs .dans un moule rond mettre le beurre(125g)le sucre roux(100g)à feux fort ;quand le sucre commence à blondir,retirez du feu et incorporer les pommes bien serrées arrosez d'un demi jus de citron et laissez cuire à feu doux ,une petite demie heureTARTE-TATIN-EN-CUISSON.JPG

pendant ce temps étalez la pâte;Enlevez le moule du feu les pommes étant légèrement caramelisées laissez les refroidir pour ensuite recouvrir de pâte;TARTE-TATIN-SORTIE-DU-FOUR.JPGles bords de la pâte sont à l'intérieur du moule .cuire à four chaud pendant 25minutesTARTE-TATIN--TERMINE.JPGDémoulez la tarte encore tiède en retournant le moule de façon que les pommes se trouvent sur le dessus  éhéh !!!voilà le résultat une tarte bien dorée colorée à souhaits et d'un gout.... hummmmmmmmmm!!!!!!je ne vous raconte pas.....essayez de faire cette recette qui paraît compliquée et pourtant très facile à réaliser .  Je vous souhaite bonne appétit et vous m'en direz des nouvelles .........    1-20-17-

 

     Bonne soirée  

 

                                                                                                            pmxwgcoi

 


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commentaires

vava 26/11/2010 18:11


je salive derrière mon PC
Bonne soirée
vava


Josiane 26/11/2010 20:10



ma tarte tatin maison a fait saliver beaucoup de copinettes!!!!!!


bonne soirée vava


josiane



marylin & poussy 23/11/2010 19:54


un petit coucou en passant
marylin


Josiane 23/11/2010 20:19



c'est très gentil Marylin!!! je te fais pleins de bisous


douce soirée


josiane



bricabrocamoi 23/11/2010 16:09


Comment vas tu ? Bien j'espère...
En t'attendant je me sers .. lol..
Bizzzz


Josiane 23/11/2010 16:14



tu as raison sers toi!!!!!je vais bien mais je suis fort occupée à nettoyer le jardin avant le froid qu'ils annoncent à la télé mais sans tarder....  ce soir ou demain je met un article


pleins de bisous


josiane



Tony yves 22/11/2010 10:18


Hum c'est bien appétissant
Bonne semaine Josiane
Amicalement
Tony Yves


Josiane 22/11/2010 10:27



non seulement !!!!!!!! c'est délicieux en plus tu la dégustes  avec une boule de glace à la vanille
hummmm.......


bonne journée


Josiane



Marylin & Poussy 21/11/2010 15:22


heu il en reste car je suis fan !

bisous du dimanche, Marylin


Josiane 21/11/2010 18:26



hélas non!!!!!!!!tout mangé


pleins de bisous et bonne soirée


josiane



CHRISTINE 20/11/2010 10:03


ohlala !!! quelle tarte superbe !!!!! ça me donne faim :) je vais garder ta recette pour l'essayer ... merci Josiane ! et plein de bises


Josiane 20/11/2010 11:57



tu ne le regretteras pas !!!!!elle est délicieusebisoussssssss


josiane



bricabrocamoi 19/11/2010 22:05


J'adore ...ce dessert !..
Et je l'ai mis il y a quelques temps déjà sur mon blog..;
Bonne nuit. bizzzz


Josiane 20/11/2010 12:07



oh!!! dommage!!!!!mais il est tellement bon ce dessertavec une boule de glace à la vanille hummmmm!!!!


bonne journée


bisous .josiane



Daphné 19/11/2010 13:48


Miam miam ! comme elle fait envie ta tarte ! je n'ai jamais essayé la tarte tatin... ça me paraissait trop compliqué ! mais avec ta recette, je me laisserais bien tenter !! Bon week-end !
Bises. Daphné


Josiane 19/11/2010 14:46



c'est vrai que ça a l'air compliqué!!!!!!!les différentes opérations sont très simples quand on l'a fait une fois on
réalise que c'est assez simple.......


bon week-end


bisous .Josiane



LittleEmilie 19/11/2010 11:40


Merci pour cette recette!

Bon courage à ta fille et à toi.


Josiane 19/11/2010 11:44



de rien Emilie et merci pour les encouragements


bises .josiane



ma-ger-de 19/11/2010 11:10


ça fait du bien un peu de gorumandise!! et puis, il faut bien avoir de quoi remplir les sacs à tartes!!lol! bises


Josiane 19/11/2010 11:13



je suis entièrement d'accord avec toi


bises.josiane



Guysiane 19/11/2010 08:44


Bonjour Josiane,
Rien que de voir ces images, on a les papilles toutes émoustillées.
Bonne journée
Bises
Guysiane


Josiane 19/11/2010 10:47



rien que de voir!!!!!mais de la déguster avec une boule de glace vanille!!!hummmmm même sans la glace....


bises.josiane



Caro 19/11/2010 07:22


Dès que j'ai enfin un four digne de ce nom, j'essaye promis bzzzzzzzzzzz


Josiane 19/11/2010 10:45



tu ne regretteras pas c'est succulent!!!!


bises.josiane



zazounette 19/11/2010 04:35


hummm j'adore la tarte tatin tiède avec une boule de glace vanille, lol ! merci pour la recette, bisous


Josiane 19/11/2010 10:44



de rien!!Zazounette


bisous.josiane



Casse-bonbec 18/11/2010 21:08


Rhaaaaaaaaaaaaaaa on croirait un "vrai" gâteau de chez le pâtissier, j'en salive comme un chien enragé !


Josiane 18/11/2010 21:13



contente de te faire saliver!!!!lol cette recette vient d'un vieux livre de cuisine"la bonne cuisine française"les recettes sont extra


bonne soirée


bises josiane



Michèle 18/11/2010 20:47


A la maison on adore cette tarte, c'est une de nos préférée et mon homme est toujours tenté d'en reprendre une deuxième part .... Si je ne l'arrêtai pas il mangerai la tarte entière à lui tout seul
.... ainsi que le Kouig aman une spécialité bretonne à tomber par terre tellement c'est divin mais bonjour les calories .. c'est le foie qui suit plus ! lol
Bisous


Josiane 18/11/2010 20:56



hummmmmm!!!le kouig aman c'est un délice mais je sui d'accord avec toi Michèle pour moi c'est bonjour le cholestérol!!!!!lol mais bon ce n'est pas tous les jours heureusement


bonne soirée Michèle


bisous



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