Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2009-11-08T13:11:00+01:00

tourte au saumon

Publié par Josiane
                  
             bonjour les amis blogueurs

il y a une quinzaine de jours des amis sont passés à la maison
ils revenaient d'une escapade de trois semaines (en amoureux)
à leur arrivée j'ai réalisé une tourte au saumon qu'ils ont
adoré
voilà pourquoi je mets la recette sur le blog
         
tourte aux saumon poireaux
  ( pour 4 pers)
une pâte feuilletée ( acheté dans le commerce)
 3 poireaux
 4 pavés de saumon frais (1 par pers)
 de la crème liquide(je prend de la crème BJORG soja cuisine 250ml) elle
    est sans cholestérol sans OGM elle est épaisse donc pas besoin de farine
 1 oeuf
 1 petit verre de lait
 quelques brins de ciboulette ou du persi
  1fromage frais petit billy
 

tout d'abord coupé les poireaux en rondelles d'une épaisseur de 5mm
les laver  et bien les égoutter.ensuite un peu d'huile d'olive et une noisette
de beurre ou margarine dans une poêle et faites blondir les rondelles de
poireaux à feu doux(car il ne faut les roussir)
pendant ce temps beurrer le moule et le foncer avec la pâte feuilletée
piquer celle -ci avec une fourchette.
ensuite bien répartir les rondelles de poireaux
couper les pavés de saumon en gros dés et les étaler sur les poireaux
bien uniformément de façon à avoir la même épaisseur partout
dans une jatte casser l'oeuf que vous fouettez avec  la crème(1/2boite)
le lait, la moitié du petit billy.la ciboulette,ou le persil
assaisonnez suivant votre gout

versez la préparation sur le saumon et 45mm a four chaud a 180°

et voilà une heure plus tard mes amis et moi-même nous nous sommes régalés
avec une salade verte hum miam miam!!!!!


                 amis blogueurs bonne appétit
                   
                            @ bientôt

Voir les commentaires

commentaires

elka 15/02/2010 11:37


Ca a l'air vraiment bon , je note la recette !
Merci


Josiane 15/02/2010 21:10


tu m'en diras des nouvelles en générale elle est très appréciée avec une salade verte
hum!!miam!miam!!!!!!!!!
bises  Josiane


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog